2025年3月26日，国际教育学院和美书院“东方美学沙龙”第二期成功举办，本期以“宋代点茶——风雅千年的茶文化遗产”为主题，带领国际学生品味宋韵雅趣，共赏千年茶道之美。
活动主讲人杨阳围绕宋代点茶展开精彩讲解。从茶的别称切入，深入剖析了点茶文化的渊源，梳理了从神农时代到当代，包括宫廷茶文化、文人茶文化、寺观茶文化、民间茶文化等不同阶段的发展脉络。还着重介绍了点茶文化的影响与现代的传承。
在点茶技艺环节，杨阳详细讲解了炙茶、碎茶、碾茶、磨茶、罗茶、点茶等步骤，以及七汤点茶法，并演示了点茶技艺的全流程，让在场师生对宋代点茶技艺有了全面而深入的了解。
现场互动环节中，学生们热情高涨，纷纷动手尝试制作茶百戏。在杨阳的指导下，大家认真完成每一个步骤，从生疏到逐渐熟练，亲身体验了宋代点茶的魅力。
为推动江苏非遗文化传承，丰富国际学生文化体验，国际教育学院推出和美书院“东方美学沙龙”讲座、文化体验课程、社会研学实践等，增进国际学生立体式、沉浸式感知中国。国际教育学院将践行以学生为中心的理念，让学生在文化交流中增进理解、收获友谊。
